Maksuton kouluruoka 70 vuotta
Kasvisruokapäivä yleistyy monissa kouluissa
Kouluruokailu on osa perusopetuksen opetussuunnitelmaa ja osa koulun oppilashuoltoa. Ruokakasvatus
Peruskouluasetuksessa määrättiin, että kouluateria on annettava mahdollisuuksien mukaan yleisenä ateria-aikana ja ruokailutauon on oltava vähintään 30 minuuttia.
Kerran viikossa maksa- tai veriruoka sekä kalapäivä. Laatikkoruokia, jauheliha- ja kokoliharuokia.
Säästöpäätöksen mukaan välipalaa ei enää voitu tarjota kaikille, vaan ainoastaan erikoisruokavalioisille ja pitkämatkalaisille.
Uusia raaka-aineita olivat riisi, spagetti ja kana.
Annetun asetuksen mukaan kouluateria on riittävä, jos se tyydyttää keskimäärin kolmanneksen lapsen päivittäisestä ravinnonsaannista.
Kasviksia mukaan keittoihin. Uusia annoksia esimerkiksi pinaattivelli ja kesäkeitto, lisää kasviksia
Kansakoululaki määräsi kaikille koululaisille riittävän aterian jokaisena päivänä.
Suomessa, ensimmäisenä maana maailmassa, säädettiin lailla kouluruoan tarjoamisesta koululaisille maksutta. Oppilaat velvoitettiin koulun työajan ulkopuolella tekemään kohtuulliseksi katsottava määrä työtä ruokatarvikkeiden kasvattamiseksi ja keräämiseksi keittolaa varten.
Kouluissa tarjottiin ainoastaan keittoja ja vellejä.
13 % lapsista ei saanut riittävästi ravintoa.
Kouluruoka oli monelle köyhälle lapselle päivän ainoa lämmin ateria.
Valtio myönsi 150 000 markkaa kouluruokailun järjestämiseksi. Seuraavan kerran valtion myöntämiä varoja saatiin neljä vuotta myöhemmin. Tuolloin kouluissa aterioi 17 000 lasta päivittäin.
Ensimmäisten kansakoulujen perustamisen myötä jouduttiin perustamaan myös oppilasasuntoloita. Asuntoloissa tarjottiin joka päivä lämmintä keittoruokaa. Aivan vuosisadan lopulla perustettu yhdistys edisti koulunkäyntiä mm. ruoka- ja vaateavustuksin.
Koulupojat eli teinit keräsivät avustuksia koulujen ylläpitämiseksi. Useimmiten kylissä kierteleville teineille annettiin taloista ruoka-aineita ja erilaisia hyödykkeitä.
(LÄHTEET: Kouluruokailun käsikirja, www.edu.fi, www.suomisyojajuo.fi)
Tilaa Kouluruokakilpailun uutiskirje, niin saat ensimmäisenä tietoosi kilpailun uusimmat käänteet, muistutuksen kisan aikatauluista ja paljastuksia kulissin takaisista tapahtumista.
© GB Foods Suomi Oy | Äyritie 12 c, 01510 Vantaa | Puhelin 020 7681 400
Evästeasetukset | Tietosuojakäytäntö | Yhteistyössä: ELO-säätiö
