Uusimmat
Ammattileipurien leipomia leipiä kouluruokailuun
Suurin osa suomalaisista ei voi kuvitella elämää ilman leipää. Sitä syödään lähes joka kodissa aamu- ja iltapalaksi, ruoan kanssa, välipalaksi sekä viikonlopun herkkuhetkinäkin. Koulussakin maistuu pehmeä ja tuore leipä – ja vanhempia miellyttää tieto, että syöty leipä on Sydänmerkki-tuotteita.
Valmiita sesonkimenuja ja tulostettavia menupohjia
Kokosimme eri sesonkeihin sopivia menuja Kouluruokakilpailuun 2020 osallistuneista resepteistä. Jokaisessa menussa on kaksi erilaista pääruokaa, salaatti ja jälkiruoka, muutamissa menuissa on mukana myös leipä.
Finaalireseptit kaikkien käyttöön
Kouluruokakilpailun 2020 finaalireseptit jaetaan kaikkien koulujen ja ravintoloiden käyttöön. Testaa reseptejä ja tuo suosikkisi ruokalistoille. Ja hei, älä anna ennakkoluulojesi ohjata! Nämä reseptit toimivat älyttömän hyvin lounasravintoloissakin.
Suomen parasta kouluruokaa valmistetaan Kajaanissa
Voittajan on helppo hymyillä. Pääosin lapsista koostuva tuomaristo valitsi voittajan Kouluruokakilpailun finaalissa Gastro Helsinki -messuilla 11.3.2020.
Lapset Kouluruokakilpailun tuomaristossa
Millaista kouluruokaa nykyajan lapset haluavat syödä? Se ei todennäköisesti ole saman makuista kuin koulukeittiöiden työntekijöiden lapsuudessa. Nyt on aika selvittää lasten makuja, toiveita ja uusimpia suosikkeja. Kouluruokakilpailussa annetaan tilaa lasten äänille ja mielipiteille.
Söikö Mörkö mitään?
Antero Mertaranta juontaa viidettä kertaa järjestettävän Kouluruokakilpailun. Kävimme kysymässä miehen ajatuksia kouluruoasta. Mertarannan kanssa jutellessa raikaa mielessä vuoron perään Mörkö, Mörkö, Mörkö ja Löikö Mörkö sisään. Unohdimme kuitenkin kysyä, että söikö se Mörkö mitään? Ehkä se selviää finaalissa...
Kouluruokakilpailun finalistit selvillä!
Fantastista! Olemme löytäneet kuusi Suomen parasta kouluruoan tekijää Raumalta, Mäntsälästä, Vantaalta, Kuopiosta, Kajaanista ja Helsingistä. Finalistitiimit ovat alansa edelläkävijöitä ja intohimoisia kehittäjiä. Finalistien valinnassa arvovaltaisena raatina on toiminut sen koulun oppilaat, joissa tiimi arjessakin työskentelee.
Näin tehdään klassikoista kultaa
Helsingissä Sakarinmäen koulun keittiössä tykätään haasteista. Jopa niin paljon, että patojen ääressä syntyi ajatus uudistaa perinteiset klassikkoruoat maistuvalla twistillä nykyaikaan. Ruokalistalle valikoitui reseptejä, joiden esikuvat saivat osan lapsista nyrpistämään nenäänsä – lopputulos sen sijaan maistuu erinomaisen hyvin!
