Houkutteleva marjaherkku

Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 120 g
Määrä: 12,0 kg

5,000 L Vaahtoutuva lakton Vaniljakastike
5,000 L Kuohukerma
1,500 KG IsoMitta Vadelmakiisseli/ -keittoainekset
1,500 KG Mustaherukkapyree, pakaste
Koristelu:
Mustaherukkapyree, pakaste

Ota mustaherukkapyree kylmiöön sulamaan edellisenä päivänä.

Laita vaniljakastike ja vispikerma yleiskoneen kulhoon tai jäähdytettyyn sekoittavaan pataan.
Lisää kiisseliaines tasaisesti kaataen ja sekoita tasaiseksi.
Lisää mustaherukkapyree, sekoita massa tasaiseksi, ei tarvitse vatkata.
Siirrä kylmiöön.

Anna tekeytyä kylmässä, annostele kauhalla tai pursottamalla annosmaljoihin. Annoskoko 120g.
Koristeeksi käy esim. sitruunamelissan lehti, pisara mustaherukkapyreetä tai valkosuklaata rouhittuna.

Muuta annoskokoa tai määrää

Annoskoko:  g
Annosmäärä:  kpl