Kouluruoka 2018 Broileria currykastikkeessa

Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 200 g
Määrä: 20,0 kg

0,100 L Rypsiöljy
0,024 KG Curry
0,015 KG Paprika, jauhettu
0,015 KG Kurkuma

Freesaa mausteet öljyssä,

7,530 L Vesi
0,240 KG IsoMitta Kanaliemi -ainekset
0,003 KG Valkopippuri, jauhettu

Lisää vesi, liemiaines ja valkopippuri.
Kuumenna kiehuvaksi.

10,700 KG Broilersuikale, maustamaton

Lisää broilerisuikaleet kiehuvaan nesteeseen, kuumenna.

2,250 L Vesi
0,900 KG Maissitärkkelys

Suurusta vesi maissitärkkelyksellä noin 4 minuuttia.

1,800 L Kasvirasvasekoite 15%, laktoositon
0,120 KG Timjami, tuore

Lisää kasvirasvasekoite, kuumenna.

Lisää esille laitettaessa vielä hienonnettua timjamia.

Muuta annoskokoa tai määrää

Annoskoko:  g
Annosmäärä:  kpl