Kouluruoka 2018 Liha-juureskeitto
Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 300 g
Määrä: 30,0 kg
| 5,147 | KG | naudan lihakuutio, sous vide |
Kypsennä raaka naudanliha keittopussissa sous vide -ohjelmalla.
| 0,520 | L | Rypsiöljy |
| 1,348 | KG | Sipulikuutio, pakaste |
| 12,400 | L | Vesi |
| 0,010 | KG | Mustapippuri, rouhittu |
| 0,090 | KG | Suola |
| 3,371 | KG | Porkkana, tuore, kuutioitu |
| 3,371 | KG | Nauris |
| 12,354 | KG | Peruna,lohko |
Puhdista ja paloittele raa at juurekset sekä sipuli. Kypsennä juurekset ja sipuli keittopadassa.
Lisää liha ja mausta keitto valmiiksi.
