Kouluruoka 2018 Liha-juureskeitto

Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 300 g
Määrä: 30,0 kg

5,147 KG naudan lihakuutio, sous vide

Kypsennä raaka naudanliha keittopussissa sous vide -ohjelmalla.

0,520 L Rypsiöljy
1,348 KG Sipulikuutio, pakaste
12,400 L Vesi
0,010 KG Mustapippuri, rouhittu
0,090 KG Suola
3,371 KG Porkkana, tuore, kuutioitu
3,371 KG Nauris
12,354 KG Peruna,lohko

Puhdista ja paloittele raa at juurekset sekä sipuli. Kypsennä juurekset ja sipuli keittopadassa.
Lisää liha ja mausta keitto valmiiksi.

Muuta annoskokoa tai määrää

Annoskoko:  g
Annosmäärä:  kpl