Kurpitsasosekeitto ja lisukkeet Kartanonkoski
Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 280 g
Määrä: 28,0 kg
| 9,500 | L | Vesi |
| 7,600 | KG | Kurpitsakuutio, pakaste |
| 5,700 | KG | Mestari 5kg annos/muusiperuna 6089 |
Lohko perunat
| 0,180 | KG | Valkosipuli, rouhittu, pakaste |
| 0,900 | KG | Sipulikuutio, pakaste |
Keitä kasvikset kypsäksi. Soseuta silkkiseksi
| 0,600 | L | Touch of Taste Kasvisfondi |
| 0,009 | KG | Juustokumina |
| 0,050 | KG | Suola |
| 0,050 | KG | Sokeri |
| 2,000 | KG | IsoMitta Juustocreme sulatejuustovalmiste |
Lisää fondi, maustee, suola sekä sokerit ja juustocreme. Tarkista maku.
| Lisäke: | ||
| 0,500 | KG | GoGreen Vihreä Linssi |
| 1,200 | L | Vesi |
Keitä linssit kypsiksi höyryuunissa 18 minuuttia. Valuta liika neste pois huolellisesti.
| 0,100 | KG | Punasipuli |
| 0,550 | KG | Tomaatti |
Kuutioi punasipuli ja tomaatti pieniksi kuutioiksi
| 0,040 | KG | Persilja |
| 0,025 | L | Sitruunamehu, makeuttamaton |
| 0,010 | KG | Suola |
| 0,001 | KG | Mustapippuri, rouhittu |
Hienonna persilja ja yhdistä aineet ja anna maustua kylmässä. Tarjoile keiton kanssa.
| 2,000 | KG | Arla Fraiche Kerma 30% 1L 66429 |
Tarjoile keiton lisukkeena.
