Laurellin perunasosekeitto
Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 260 g
Määrä: 26,0 kg
| 8,184 | L | Vesi |
| 11,000 | KG | Peruna, kuorittu |
| 0,678 | KG | Purjosipuli |
| 3,196 | L | Kevytmaito |
| 2,557 | L | Kasvirasvasekoite 15%, laktoositon |
| 0,102 | KG | Merisuola |
| 0,022 | KG | Bong Kasvisliemi -ainekset, 0,3 % |
| 0,004 | KG | Mustapippuri, rouhittu |
| 0,009 | KG | Suola |
| 0,027 | KG | Sokeri |
| 0,204 | KG | Margariini 60 %, laktoositon |
Laita vesi, perunat ja purjo pataan. Keitä.
Kun perunat ovat kypsiä, ota keitinvesi pois padasta, perunat soseutuvat paremmin.
Soseuta perunat.
Lisää maito ja kasvisrasva sekoite ( ja keitin vettä jos tarve). Lisää mausteet ja suola. Tarkista maku ja määrä.
