Lempeä broilerkeitto, kouluruokakilpailu
Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 250 g
Määrä: 25,0 kg
| 8,889 | L | Vesi |
| 0,148 | KG | Bong Kanaliemi -ainekset, 0,3 % |
| 0,015 | KG | Curry |
| 0,015 | KG | Kurkuma |
| 0,007 | KG | Paprika, jauhettu |
| 0,074 | KG | Suola |
| 0,007 | KG | Chilipippuri |
Kuumenna vesi keittopadassa ja lisää mausteet.
| 5,926 | KG | Perunasuikale, tuore |
Lisää huuhdellut perunasuikaleet. Keitä 10 minuuttia.
| 1,593 | KG | Porkkanasuikale, pakaste |
| 0,788 | KG | Palsternakkasuikale, pakaste |
| 0,963 | KG | Sellerisuikale, pakaste |
Lisää porkkana-, selleri- ja palsternakkasuikaleet.
Keitä muutama minuutti.
| 0,788 | KG | Purjoviipale, pakaste |
| 0,741 | L | Ananasmehu |
Lisää purjoviipaleet ja ananasmehu, kuumenna.
| 1,481 | KG | Ruoanvalmistusjuusto |
Lisää ruoanvalmistusjuusto ja kuumenna.
Tarkista kasvisten kypsyysaste.
| 3,704 | KG | Jyväbroilerin filesuikale, kypsä |
| 0,093 | KG | Ruohosipuli, hienonnettu, pakaste |
Lisää lopuksi esilämmitetyt broilersuikaleet.
Sekoita varovasti, etteivät broilersuikaleet hajoa.
Kuumenna ja tarkista maku.
Lisää ruohosipuli.
