Lempeä broilerkeitto, kouluruokakilpailu

Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 250 g
Määrä: 25,0 kg

8,889 L Vesi
0,148 KG Bong Kanaliemi -ainekset, 0,3 %
0,015 KG Curry
0,015 KG Kurkuma
0,007 KG Paprika, jauhettu
0,074 KG Suola
0,007 KG Chilipippuri

Kuumenna vesi keittopadassa ja lisää mausteet.

5,926 KG Perunasuikale, tuore

Lisää huuhdellut perunasuikaleet. Keitä 10 minuuttia.

1,593 KG Porkkanasuikale, pakaste
0,788 KG Palsternakkasuikale, pakaste
0,963 KG Sellerisuikale, pakaste

Lisää porkkana-, selleri- ja palsternakkasuikaleet.
Keitä muutama minuutti.

0,788 KG Purjoviipale, pakaste
0,741 L Ananasmehu

Lisää purjoviipaleet ja ananasmehu, kuumenna.

1,481 KG Ruoanvalmistusjuusto

Lisää ruoanvalmistusjuusto ja kuumenna.
Tarkista kasvisten kypsyysaste.

3,704 KG Jyväbroilerin filesuikale, kypsä
0,093 KG Ruohosipuli, hienonnettu, pakaste

Lisää lopuksi esilämmitetyt broilersuikaleet.
Sekoita varovasti, etteivät broilersuikaleet hajoa.
Kuumenna ja tarkista maku.
Lisää ruohosipuli.

Muuta annoskokoa tai määrää

Annoskoko:  g
Annosmäärä:  kpl