Lentäjän broileripaistos

Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 280 g
Määrä: 28,0 kg

19,697 KG Perunaviipale, raaka
0,758 KG Sipulikuutio, pakaste
6,061 KG Broilerisuikale, kypsä
0,091 KG Merisuola

Jaa sipuli, perunaviipaleet ja broilerinliha vuokiin, 3 kg perunaa ja 1 kg lihaa/vuoka

0,009 KG Mustapippuri, rouhittu
0,015 KG Timjami
4,545 L Vesi
0,179 KG Bong Kanaliemi -ainekset, 0,3 %
0,050 KG Curry
0,606 KG IsoMitta Juustocreme sulatejuustovalmiste
2,121 L Kasvirasvasekoite 15%, laktoositon
0,800 KG Mangosose, makeuttamaton
0,061 KG Sokeri

Sekoita liemiaineet sekä mausteet padassa.
Jaa liemi vuoksiin.

Kypsennys:
Yhdistelmäpaistolla 90%% kosteus 160°C, 1,25 tuntia, 1/2 puhallus

Muuta annoskokoa tai määrää

Annoskoko:  g
Annosmäärä:  kpl