Samettinen sosekeitto & raejuusto
Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 250 g
Määrä: 25,0 kg
| 10,000 | L | Vesi |
| 8,000 | KG | Peruna, kuorittu |
| 5,500 | KG | Bataatti, oranssi |
| 1,500 | KG | IsoMitta Kasvisliemi -ainekset |
| 0,080 | KG | Suola |
| 1,400 | KG | IsoMitta Juustocreme sulatejuustovalmiste |
| 5,000 | KG | Raejuusto, rasvaton, vähälaktoosinen |
Mittaa vesi, perunat ja bataattit pataan. Keitä kypsäksi. Ota keitinvesi talteen, soseuta perunat ja bataatit.
Lisää keitinvesi soseen joukkoon, lisää kasvisliemi ja suola.
Lisää juustocreme ja anna sen sulaa sosekeiton joukkoon.
Tarkista maku ja rakenne.
Tarjoa raejuuston kanssa 50g/ ruokailija.
