Taco-vuoka, kouluruokakilpailu

Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 300 g
Määrä: 30,0 kg

0,002 KG Cayennepippuri
0,033 KG Juustokumina
0,022 KG Sipulijauhe
0,033 KG Valkosipulijauhe
0,039 KG Chilijauhe
0,198 KG Suola
6,875 KG Jauhettu naudanliha 8-10 %, kypsä, reakoko 5 mm
16,500 KG Peruna, jauhoinen
2,090 KG Sipulikuutio, pakaste
4,125 L Arla Keittiö Laktoositon kasvisrasvasekoite 15%
2,475 L Kevytmaito

Sekoita mausteet ja suola yhteen.
Paista jauheliha ja mausta se.
Laita 1/1 65 mm GN-vuokaan kerroksittain viipaloitua perunaa, sipulia ja jauhelihaa. Päällimmäiseksi kerrokseksi perunaviipaleita.
Kaada päälle kasvirasva-maitoseos.
Paista uunissa kuivailmatoiminnolla 140 °C:ssa noin 65 min.

Muuta annoskokoa tai määrää

Annoskoko:  g
Annosmäärä:  kpl