Tuoresalaatti Nanu

Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 60 g
Määrä: 6,0 kg

L Laktoositon, laktoosia < 0,01 g/ 100 g nautintavalmista tuotetta
M Maidoton, ei lisätty maitoa tai maitotuotteita reseptin ainesosana
K Kananmunaton, ei lisätty kananmunaa tai munatuotteita reseptin ainesosana
S Soijaton, ei lisätty soijapapuja tai soijapaputuotteita reseptin ainesosana
G Gluteeniton, ei lisätty gluteenia sisältäviä viljoja tai viljatuotteita reseptin ainesosana
V Vegaani, ei sisällä eläinperäisiä ainesosia

2,800 KG Jäävuorisalaatti, suikale
1,500 KG Omenakuutio, pakaste
1,500 KG Retiisi
0,150 KG Tilli, tuore
0,600 KG Vuonankaali

Ota omenat sulamaan edellisenä päivänä kylmiöön. Hienonna tilli, raasta retiisi ja suikaloi vuonankaali. Sekoita salaatti varovasti.

Kastike:
0,250 L Rypsiöljy
0,100 KG Sinappi, makea
0,175 L Ananas täysmehutiiviste
0,030 KG Sokeri
0,002 KG Suola
0,060 KG Omenaviinietikka

Sekoita kastikeainekset sauvasekoittimella ja kaada salaatin joukkoon.

Tarjoile järvikalapihvien ja sitruunapastan kanssa.

Muuta annoskokoa tai määrää

Annoskoko:  g
Annosmäärä:  kpl

Tilaa uutiskirje

Tilaa Kouluruokakilpailun uutiskirje, niin saat ensimmäisenä tietoosi kilpailun uusimmat käänteet, muistutuksen kisan aikatauluista ja paljastuksia kulissin takaisista tapahtumista.

© GB Foods Suomi Oy | Äyritie 12 c, 01510 Vantaa  | Puhelin 020 7681 400
Evästeasetukset | Tietosuojakäytäntö | Yhteistyössä: ELO-säätiö